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Nuestras sugerencias |
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Entradas
Pimientos rellenos de merluza y gambas Revuelto de morcilla con piñones Setas al ajillo con jamónEspárragos de Navarra Alcachofas salteadas con jamón Cuchara
Sopa de cocido Consomé con yema Judías blancas con chorizo Potaje Judiones del Barco |
EnsaladasDe pimientos asados De tomate y pimientos asados con ventresca de bonito De rulo de cabra y frutos secos
Ibéricos
Lomo Jamón ibérico Chorizo o salchichón ibérico Tabla de ibéricos
Pescados
Bacalao con tomate Merluza a la romana o plancha Trucha a la Navarra
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Carnes
Filete de ternera Escalope de ternera Chuletón de ternera Entrecot de ternera Solomillo de ternera Chuletas de cordero Lomo de cerdo adobado a la plancha
Asados
Paletilla de cordero lechal Cochinillo asado Cabrito asado
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| Sugerencias de temporada: | |||||||||||||||||||||||
| - Revuelto de Boletus | |||||||||||||||||||||||
| - Judías pintas con perdiz | |||||||||||||||||||||||
| - Rabo estofado | |||||||||||||||||||||||
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Acompañamos su comida con una selección de vinos de la tierra así como excelentes Riberas y Riojas
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